El Sol en una botella
Fabricado con Cava español y Zumo de naranjas españolas doradas al Sol de España.
Sin conservantes ni colorantes y graduación máxima de 6,5%.
Bebida saludable de moda en las grandes urbes del mundo.
Desde 1852
Premios en las ferias de Paris y Londres de 1886. Alambiques de cobre y fabricación de destilados de gran calidad para los Brandys y Anises del momento.
Líderes mundiales
Nuestros productos están presentes en las principales urbes del mundo permitiendo disfrutar de productos saludades a los jóvenes en los cinco continentes.
Nuestros vinos
Cavas y vinos blancos
Vinos tintos y sangría.
El Proceso
- La Vid
- La Uva
- La Vendimia
- La Elavoración
- El Embotellado
La vid o Vitis vinifera, es una planta trepadora cultivada durante miles de años por sus uvas, principal ingrediente para la elaboración del vino. Originaria de las regiones del Cáucaso, la vid se ha adaptado a diversos climas y suelos, convirtiéndose en un elemento fundamental de la cultura y la economía de numerosas civilizaciones a lo largo de la historia.
La Uva es el fruto de la vid. Cada variedad con características únicas que afectan el sabor, el aroma y el color del vino. Las uvas pueden ser blancas o negras (o rojas), y cada tipo es adecuado para la producción de distintos tipos de vino. Las uvas blancas suelen dar origen a vinos blancos y algunos rosados, mientras que las uvas negras se utilizan para vinos tintos y otros rosados.
Las uvas contienen varios componentes clave para la vinificación, incluyendo azúcares, ácidos, taninos y compuestos aromáticos. El equilibrio de estos elementos es crucial para la calidad del vino final. Las condiciones de cultivo, como el clima, el suelo y las prácticas agrícolas, influyen significativamente en la composición de las uvas
Vendimia: La cosecha de las uvas es el primer paso. Dependiendo del estilo de vino que se desea producir, la vendimia puede ser manual o mecánica. Las uvas se recogen en su punto óptimo de madurez para asegurar un equilibrio adecuado de azúcar y acidez.
Despalillado y Triturado: Tras la cosecha, las uvas pasan por un proceso de despalillado para separar los racimos de los tallos. Luego, se trituran suavemente para liberar el mosto, el jugo de uva.
Fermentación: El mosto se transfiere a tanques de fermentación, donde las levaduras naturales o añadidas convierten los azúcares en alcohol y dióxido de carbono. Para los vinos tintos, la fermentación se realiza con las pieles para extraer color y taninos. En los vinos blancos, generalmente se fermenta solo el mosto.
Embotellado: Finalmente, el vino se embotella. Algunas bodegas realizan un envejecimiento adicional en botella antes de comercializar el vino.
28.000.000 Litros de vino anuales
SOLDINK
visitar bodega
Disfrute de un paseo por nuestra bodega. Historia y proceso de elaboración de la mano de nuestros expertos vitivinícolas.